旦那絶賛！作って美味しかったレンチンレシピ集(1)
えーと、このサイトのテーマとしてどうなんだ、と若干迷ったんですがｗｗ
でもフェイスブックで聞いたら「アスリートは食に興味ある」「十分に研究テーマです」と賛同頂いたので料理ネタも載せることにしました(^^)
こちらの記事の延長線で、高タンパク質なものや、栄養価の高い物を選んでいます。
食事にちょい足し！サラダチキンなど簡単に作れる高タンパク質おかず
決してレンジ調理ばかりしている訳ではないんですが（笑）、週末に1週間分まとめ作りをするので、コンロと並行して作業するのにレンジ調理もよくやります。いくつかレンジ調理レシピ本から試して美味しかった物、旦那が「美味い！！」と言った物をまとめました。
チキンエキススープが最高に旨い！タンドリーチキン
【材料】（3-4人分）
・鶏もも肉 2枚（500gくらい）
・無糖ヨーグルト 100ml
・にんにくチューブ 小さじ１
・しょうがチューブ 小さじ1
・ケチャップ 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ半分
・カレー粉 小さじ2
・塩 小さじ半分
1、鶏肉の脂肪を取って（皮はお好みで。私は取ります）一口大に切ります。
2、材料を全部冷蔵保存袋に入れて、よく揉みます。
3、冷蔵庫で1日置いときます。
4、深めの耐熱容器（ガラスのボウルがいいかと）に入れ、ふんわりラップをかけて600wで5分。一度全体を混ぜて追加で3分くらい。ラップをかけたまま数分置いて蒸らす。
4に一緒に野菜を入れるのもお勧め。あまり水が出ないものがいいです。
（ピーマン、オクラ（切らずにヘタだけ落とす）、かぼちゃスライス、など）
超柔らか！ささみのマヨチリソース
【材料】（2-3人分）
・ささみ 300g（6本くらい）
・長ネギ 10㎝ほど
・しょうがチューブ 小さじ半分
・にんにくチューブ 小さじ半分
・ケチャップ 大さじ3
・マヨネーズ 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・酢 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・豆板醤 小さじ1（お子さんにはちょっと辛いかも。うちは0.5にしてます）
・片栗粉 小さじ1
1、ささみは筋を取って一口大に切る。片栗粉大さじ1（分量外）をまぶしておく。長ネギはみじん切り。
2、タッパーに調味料を混ぜて
3、ささみと長ネギを入れて混ぜる。
4、ふわっとラップをかけて600wで2分、全体を混ぜてもう2分。ラップのまま数分蒸らす。
レンジでできるんです！鉄分補給に鶏レバーのみそ煮
【材料】（2-3人分）
・鶏レバー 200g（ハツを取って150gくらい）
・みそ 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
1、レバーはハツを取り除いて水で洗って血を取る。キッチンぺーパーで水気を取って1口大に切る。
2、耐熱皿（ガラス推奨）に調味料を入れて混ぜ、レバーを入れて絡める。
3、ふんわりラップをして600wで3分。いったん混ぜて2分。ラップをかけたまま数分蒸らす。
※レンジ内で破裂することがあるので一気に長時間かけないこと
※タッパーだと味噌が焦げて溶ける可能性があります。ガラスか陶器で。
スープが美味い！！鶏肉のトマト煮！鶏肉の安い時に仕込んで！
【材料】（2人分）
・鶏もも肉 1枚
・トマト 1個
・ピーマン 1-2個
・調味料
・ケチャップ 大さじ1
・ガラスープ 小さじ1
・塩コショウ 少々
・ガーリックパウダー 少々
・ごま油 大さじ0.5
1、鶏肉の脂肪を取って（皮はお好みで）一口大に切る。ピーマンも1口大、トマトはざく切りに。
2、冷凍・レンジ加熱できるタッパーに調味料を混ぜて底に広げ、その上に鶏肉を並べる。
3、玉ねぎとピーマンを広げ、トマトを乗せる。
4、ごま油をまわしかける。
フタをして冷凍庫へ。
（食べるとき）
1、凍ったままふんわりラップして600wで5分。
2、全体を混ぜてもう一度ラップして3分。まだ火が通ってない物があれば30秒追加してラップをかけて数分蒸らす。
簡単で美味しいものばかりです～！お試しください(^^)
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